Il buon Samaritano

Questa definizione, di origine evangelica, è stata attribuita ad una legge dello Stato (L. 25.6.2003, n. 155) che ha l’obiettivo di promuovere, a scopo benefico, il recupero dei prodotti alimentari non utilizzati onde evitarne la distruzione quando potrebbero essere ancora utilizzati.
Il Servizio di Ristorazione Scolastica, dopo una prima fase sperimentale, condividendo lo spirito della legge, fin dal gennaio del 2005 ha introdotto in modo sistematico la raccolta in tutte le scuole primarie del pane e della frutta non consumati giornalmente, raccolta successivamente estesa anche alle scuole secondarie di 1° grado.
Questo significa che, tutti i giorni, il pane e la frutta non distribuita ai bambini perché eccedenti rispetto alla richiesta vengono recapitati il giorno stesso ad alcune organizzazioni benefiche che li utilizzano per i pasti degli indigenti.