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Cibo, cittadini e spazi urbani. Verso un'amministrazione condivisa dell'Urban Food Policy di Torino
Disponibile la pubblicazione contenente la rielaborazione delle riflessioni maturate nel workshop internazionale Gastro-polis. Cittā (re)immaginate per sistemi alimentari locali (27-28 ottobre 2016), in occasione di GANG CITY, evento collaterale della XV Mostra Internazionale di Architettura La Biennale di Venezia.
Il Quaderno, edito da Labsus-Laboratorio per la sussidiarietā, ospita inoltre la sintesi di alcune relazioni dei Forum di Terra Madre (23-24 settembre 2016) organizzati nel quadro del progetto FSCFD Food smart cities for development.
Quaderno Labsus - Laboratorio per la sussidiarietā (dicembre 2016)