In relazione ai malori accusati, la scorsa settimana, da alcuni bambini della scuola materna di via Braccini e attribuiti da alcuni, a un'intossicazione alimentare provocata dal pasto consumato nella mensa scolastica, l'assessore Paola Pozzi ha ricevuto dal Servizio Centrale Igiene alimenti e nutrizione dell'ASL1 un'informativa sui controlli e gli esami sanitari eseguiti..
I risultati di tali controlli, effettuati attraverso sopralluoghi nella cucina della scuola, analisi dei campioni di alimenti somministrati il 21 settembre, indagine epidemiologica sugli 82 bambini che frequentano la scuola ed esami sui bambini ricoverati presso le strutture sanitarie, hanno consentito di riscontrare che:
"nei campioni di alimenti analizzati e' stata evidenziata l'assenza di elementi patogeni."
"dai sopralluoghi effettuati nella mensa della scuola non sono emersi inconvenienti igienico-sanitari di locali ed attrezzature."
"Le procedure previste dal Decreto L.vo 155/97 in materia di autocontrollo aziendale (HACCP) erano state correttamente eseguite."
"L'indagine epidemiologica compiuta, attraverso intervista telefonica di 82 genitori, ha evidenziato che 32 bambini avevano presentato sintomatologia gastroenterica; fra questi anche 2 bambini che non avevano usufruito della mensa e altri 2 a cui era stata somministrata una dieta personalizzata."
"Presso le strutture ospedaliere, cui erano giunti in osservazione 15 bambini, sono state eseguiti 11 esami coprologici: ad oggi sono stati comunicati 2 esiti negativi e 5 positività per ROTAVIRUS. I rotavirus sono responsabili di una delle più frequenti gastroenteriti infantili con infezioni, sporadiche o epidemiche, più frequenti nei mesi invernali"
Inoltre, contrariamente a quanto riferito da alcuni organi di stampa, ai bambini non risulta essere stata somministrata torta alla crema, ma, in un'unica sezione, un prodotto da forno al cacao confezionato da una nota ditta dolciaria e da consumarsi preferibilmente entro il 20/10/2004.
Pertanto, alla luce delle indagini sanitarie ad oggi effettuate, il Servizio Centrale igiene alimenti e nutrizione dell' ASL1 non ritiene che vi sia nesso causale tra la somministrazione di alimenti all'interno dell'Istituto e la sintomatologia accusata dai bambini.
L'Assessore Paola Pozzi è, quindi, lieta di poter tranquillizzare le famiglie torinesi, certamente allarmate dalle prime notizie e dalle ipotesi formulate da alcuni organi di stampa , sull'estraneità del servizio di ristorazione scolastica comunale dall'episodio avvenuto presso la scuola materna di via Braccini, confermando il massimo impegno dell'amministrazione comunale nel garantire condizioni di sicurezza igienico-sanitaria per le mense scolastiche, impegno che riceve, dagli esiti di questa vicenda, significativa conferma.(p.v.)
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