Il Borgo Medioevale riscopre la paglia

E se i tetti in paglia, leggeri e impermeabili, diffusissimi nel medioevo e
fino ai primi secoli dell'eta moderna, fossero davvero una buona soluzione
per le case di Torino? Ma come si costruivano una volta?

Nel 1884 la Casa di Borgofranco del Borgo Medioevale aveva il tetto in paglia: cosi la vollero i suoi realizzatori per ricordare una tipologia costruttiva molto frequente nel Piemonte basso-medievale. Presto pero quel manto vegetale fu sostituito da uno in rame.
Ora il museo del Borgo Medioevale sta restaurando quella casa ripristinandone anche la copertura con paglia di segale: un recupero filologico realizzato grazie alle strette collaborazioni tra la Citta di Torino (l'Assessorato alle risorse e allo sviluppo della cultura dell'Assessore Fiorenzo Alfieri) e la Regione Piemonte (l'Assessorato alla cultura e alla valorizzazione dei Parchi di Gianpiero Leo e quello all'ambiente e pianificazione Parchi di Ugo Cavallera).
Sara un esempio unico a Torino e nel Piemonte (almeno su edifici neomedievali) che contribuira a riportare il Borgo alla sua forma originaria.
Ma la conclusione dell'intervento sara anche un'occasione per ricostruire e far conoscere tutte le diverse fasi della costruzione dei tetti in paglia: dalla coltivazione della segale alla mietitura; dalla sua lavorazione alla realizzazione del tetto con tecniche che si richiamano a quelle medievali.

Il 6 e il 7 luglio, infatti, nel Borgo medioevale si rivivra l'atmosfera di un villaggio medievale (dove coesistevano artigiani e contadini, uomini e animali, case e campi) mentre gli Ecomusei del Piemonte contribuiranno a far conoscere natura, prodotti, antichi mestieri e tradizionali metodi di
coltivazione del Piemonte.
L'Ecomuseo della Segale della Valle Gesso portera la segale per il tetto e i suoi uomini mieteranno quella seminata al Borgo Medioevale, la batteranno con l'esbarbellour (tipico attrezzo della Valle Stura di Demonte), la prepareranno con le cavaglie (altro utensile diffuso in Piemonte), daranno
una dimostrazione pratica di copertura di un modellino.
Gli esperti artigiani del centro di formazione professionale ENAIP di Borgomanero ricostruiranno il tetto in paglia della casa di Borgofranco utilizzando antiche tecniche e uno schermo gigante permettera di seguirne i lavori in tempo reale.
Le pecore sambucane, i formaggi e il pane di segale, portati dall'Ecomuseo della Pastorizia della Valle Stura di Demonte e dall' Ecomuseo della Valsesia, contribuiranno a ricostruire l'ambiente di un villaggio medievale dove esperti artigiani (sempre provenienti dagli Ecomusei) daranno dimostrazioni di impagliatura di seggiole e di filatura della lana.
Immagini, arnesi, prodotti e attivita degli Ecomusei del Piemonte saranno messi mostrati e spiegati nella chiesa e negli altri spazi del Borgo.
Infine, i Senhal con le loro musiche occitane e Alfa teatro con uno spettacolo di burattini (inizia cosi "Estate al Borgo") contribuiranno ad animare la festa.
Tutto cio sara filmato per ricordare l'avvenimento e per mettere a disposizione di tutti uno strumento didattico e divulgativo capace di documentare tutte le diverse fasi (dalla semina al tetto finito) della filiera della segale.
In conclusione, un restauro diventa un avvenimento capace di richiamare aspetti diversi: cultura, storia, natura, uomini e territorio.

Prima giornata (sabato 6 luglio)
ore 10: 00 apertura della mostra sui materiali e le tecniche delle coperture vegetali. Uomo, memoria, territorio. Immagini e arnesi per conoscere i tetti in paglia di segale

ore 10.30: mietitura della segale seminata al Borgo medioevale
ore 11:00 arrivo delle pecore sambucaneesposizione manufatti in pura lana sambucana del Consorzio L'Escaroun
ore 12:00 degustazione di formaggi e pane di segale prodotti
dall'Ecomuseo della Pastorizia e dall'Ecomuseo della Valsesia
ore 14.30: esibizione del gruppo di musica occitana Senhal e presentazione
del loro ultimo CD "La cavaglio"
ore 15.30: battitura della segale con l'esbarbellour (attrezzo tipico della Valle Stura di Demonte)
ore 16.15: esibizione del gruppo di musica occitana Senhal

Seconda giornata (domenica 7 luglio)
dalle ore 10: preparazione della paglia di segale per la dimostrazione di copertura di un tetto che avra luogo nel pomeriggio
ore 11:00 battitura della segale con le cavaglie (attrezzo diffuso in tutto il
Piemonte)
ore 12:00 degustazione di formaggio e pane di segale prodotti dall'Ecomuseo della Pastorizia e dall'Ecomuseo della Valsesia
dalle ore 15:00 dimostrazione pratica di copertura di un modellino con paglia di segale
ore 16.30 spettacolo di burattini "Il libro della fantasia", a cura di Alfa teatro

Dalle ore 10 alle ore 19 di entrambi i giorni un grande schermo permettera di assistere ai lavori di copertura con paglia di segale della Casa di Borgofranco (a cura dell'ENAIP di Borgomanero).

Verranno inoltre effettuati percorsi guidati alle varie dimostrazioni, per approfondire la conoscenza delle diverse lavorazioni relative alla paglia di segale.

Nel corso della manifestazione verranno date dimostrazioni di impagliatura di seggiole e filatura tradizionale della lana a cura dell'Ecomuseo della Pastorizia.

Informazioni: Borgo Medioevale, tel 0114431701; fax 0114431719; sito web:
www.comune.torino.it/musei/civici/bm(g.f.)

Torino, 21 giugno 2002