Questa sera alle ore 20,30 presso la sala conferenze della Galleria d'Arte Moderna di corso Galileo Ferraris 30, si terrà un incontro tra l'Amministrazione comunale, alcuni esperti e i componenti delle Commissioni mensa per la presentazione di un "vademecum" riguardante la ristorazione scolastica.

La guida per le commissioni mensa delle scuole torinesi vuole essere uno strumento per incrementare la collaborazione tra le famiglie e il sistema educativo e per migliorare la qualità del servizio che ogni giorno fornisce i pasti a 50.000 bambini torinesi.

In questi anni l'Amministrazione ha introdotto controlli moderni e rigorosi, ma si è anche impegnata a studiare, con l'aiuto di consulenti ed esperti, i menù più equilibrati e più graditi ai bambini oltre ad assicurare la qualità dei prodotti utilizzati.

"Sedersi a tavola, - dice l'assessore Paola Pozzi - non significa soltanto nutrirsi, ma anche apprendere perché un cibo si differenzia dall'altro, da dove arriva e come è stato preparato. Insomma può essere un modo per diventare consapevoli anche nella scelta di ciò che è necessario al nostro benessere".

All'incontro saranno presenti: l'Assessore al Sistema Educativo Paola Pozzi; il prof. Giorgio Calabrese dell'Università Cattolica di Piacenza; la prof. Bruna Santini dell'Università DI Torino dipartimento Scienze Pediatriche e dell'Adolescenza; la dott. Cristiana Marchese consulente dell'Amministrazione per la commissione tecnico-scientifica e due rappresentanti dei laboratori della Camera di Commercio di Torino.(p.v.)

Torino, 23 gennaio 2002