Ultimato lo spoglio delle schede restituite dai genitori che non desiderano la somministrazione della carne bovina nelle mense scolastiche, se ne riportano di seguito i risultati:

- Asili nido 65%

- Scuole materne 66%

- Scuole elementari 72,8%

- Scuole medie inferiori 65,4%

Esaminando in dettaglio i risultati delle singole scuole, si riscontrano situazioni alquanto variegate, con percentuali oscillanti fra un minimo del 18% e il 100%.

La percentuale generale di coloro che hanno richiesto un alimento alternativo risulta del 67,3% sul totale degli utenti della refezione scolastica.

La somministrazione degli alimenti alternativi inizierà fin dalla prossima settimana nelle scuole materne, dove per mercoledì il menù prevede arrosto di bovino, che sarà sostituito, per chi lo ha richiesto, da tonno sott'olio.

Negli asili nido e nelle scuole dell'obbligo (dove la prossima settimana il menù non prevede carne bovina), il piatto alternativo sarà fornito a partire da martedì 20 febbraio.

I piatti alternativi previsti, sono, alternativamente, tonno sott'olio, prosciutto cotto e formaggi vari.(p.v.)

Torino, 9 febbraio 2001