Temperatura, presentazione, corretto uso del macchinario, equilibrio tra gli ingredienti… sono tanti gli elementi che concorrono a fare del cappuccino un piacevole inizio di giornata. I partecipanti al Campionato del cappuccino, svoltosi presso il teatro dell’Engim – Artigianelli di corso Palestro 14, si sono sfidati all’ultima schiuma di fronte ad una giuria esigente e rigorosissima.
Platea strapiena per spalleggiare i circa 70 concorrenti, ragazzi e ragazze provenienti da istituti professionali di mezza Italia, presente anche Arturo Brachetti, l’artista internazionalmente noto che dirige le attività di questo bel teatro a pochi passi da via Garibaldi e piazza Statuto. Il vicepresidente vicario del Consiglio comunale, Enzo Lavolta, ha portato il saluto della Città di Torino. A fare gli onori di casa è stato Marco Muzzarelli, già consigliere comunale e oggi direttore dell’Engim – Artigianelli.
Claudio Raffaelli