Acque, ruote e mulini a Torino
a cura di Giuseppe Bracco
contributi di Giuliana Alliaud, Andrea Barghini, Stefano A. Benedetto, Maria Teresa Bonardi, Giuseppe Bracco, Patrizia Chierici, Rinaldo Comba, Vera Comoli Mandracci, Annalisa Dal Verme, Vittorio Marchis, Laura Palmucci Quaglino, Ada Peyrot, Rosanna Roccia
collana blu, Torino, 1988
146 illustrazioni a colori, 246 illustrazioni b/n, 2 volumi, pp. 716, € 77,47

Vittorio Marchis - Ruote, mulini e macchine
Rinaldo Comba - Il principe, la città, i mulini. Finanze pubbliche e macchine idrauliche a Torino nei secoli XIV e XV
Maria Teresa Bonardi - Canali e macchine idrauliche nel paesaggio suburbano
Giuliana Alliaud e Annalisa Dal Verme - Le spese di gestione e manutenzione dei mulini di Torino nei secoli XIV-XVI
Stefano A. Benedetto - Macchine idrauliche e attività artigianali a Torino nel XV secolo
Vera Comoli Mandracci - La fortificazione del Duca e i mulini della Città
Laura Palmucci Quaglino - Polveriera e Fucina delle canne: continuità e innovazione nelle manifatture d'armi di Borgo Dora e Valdocco
Patrizia Chierici - Le strutture materiali dei mulini di Dora dal tardo medioevo alle soglie dell'Ottocento
Andrea Barghini - I mulini natanti sul Po
Ada Peyrot - Acque, canali e mulini del paesaggio
Vittorio Marchis - Acque, mulini e lavoro a Torino
Rosanna Roccia - Gli uomini dei mulini
Giuseppe Bracco - I mulini torinesi e la finanza comunale
Documenti iconografici: schede a cura di Ada Peyrot
Appendici

"Den Gebrauch des Wassers zu untersuchen", so schreibt Luisa Chiappa Mauri, "das Aufkommen und die Vermehrung der Wasserräder und die Ausdifferenzierung der damit zusammenhängenden Aktivitäten zu erforschen, bedeutet, die wirtschaftliche Entwicklung einer Stadt Schritt für Schritt zu verfolgen, sich der demographischen Entwicklung und der Entwicklung bestimmter Produktionsbereiche, oder umgekehrt deren Schrumpfung, bewusst zu werden. Es bedeutet aber auch, von einem bisher unbekannten Standpunkt aus die Entwicklungsformen der städtischen Entwicklung und die Verflechtungen in den Beziehungen zwischen der Stadt und dem umliegenden Gebiet zu erkennen".
Vom Mittelalter bis zur Neuzeit wird die Mühle durch eine Vielzahl von Aktivitäten belebt: Neben 'Effekthascherei' und 'Geniehaftem' pulsiert das Herz einer lebendigen und aktiven Welt: die Mühle ist ein Mittelpunkt von Betriebsamkeit, Tausch, Interessen, und insofern ein Bezugspunkt des alltäglichen Lebens. Aus dem Erfolg der Mühle zieht die Stadt Privilegien und Wohlstand.

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